Don Oechsle
Don Oechsle ist ausgebildeter Käser. Er war noch nie in der Schweiz, aber weiss, dass der Käse, der in den USA verkauft und gegessen wird, wenig mit dem Käse seiner Vorfahren aus Einsiedeln zu tun hat.
Nun will er ein Käseprodukt aus Rohmilch vom Kloster Einsiedeln seinen Landgenossen schmackhaft machen. RENÉ SCHÖNBÄCHLER aus Einsiedeln hilft ihm dabei, schlägt sich aber auch mit den schwierigen Exportauflagen herum.
