Im Zentrum von Louisville gibt es glücklicherweise wieder einen «Ehrler’s Ice Cream»-Laden samt Restaurant. Der Name Ehrler stand in Louisville jahrzehntelang für Milch und Eiscreme – sie waren bis in die 1970er Jahre die grössten unabhängigen Milchproduzenten der Stadt. Das Aufkommen grosser Einkaufszentren bedeutete das Ende der erfolgreichen Ära. Nun haben es junge und initiative Unternehmer gewagt, mit «Ehrler’s Ice Cream» die erfolgreiche Geschichte weiterzuführen.